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今日飲んだある日本酒に驚いた。うまい、というより驚いた。日本酒でこんな味があるのか、という感じ。ある種の高みにあるのは間違いない。店の人によれば、このお酒を基本に据えて、日本酒の見識を広げていけばいいという話だった。お酒を飲んで、ここまで衝撃を受けたのは人生で初めて。